Il Declino dell’Ipermercato: Un Cambiamento di Paradigma
Per molti anni, l’ipermercato ha rappresentato il vertice del consumo di massa. Spazi immensi, corsie infinite, e la promessa di trovare tutto in un unico luogo. Una sensazione di abbondanza e comodità che sembrava quasi aspirazionale.
Il Cambiamento dei Numeri
Oggi, però, quella promessa sembra svanire. Secondo i dati di Mercasa citati da El Economista, i supermercati occupano ormai il 91,8% della superficie commerciale alimentare in Spagna. Gli ipermercati? Scendono all’8,2%.
Nonostante questo cambiamento sembri piccolo –un calo dell’1,3% in dieci anni– è simbolico: un modello si consolida, l’altro si ritira. Né Alcampo né Carrefour, con i loro investimenti, sono riusciti a invertire questa tendenza: hanno aperto 37 nuovi punti vendita, aggiungendo oltre 27.000 metri quadrati. Tuttavia, il loro peso relativo continua a diminuire.
Stagnazione e Crescita Alternativa
Il valore di mercato degli ipermercati è stagnante. Dopo un temporaneo aumento post-pandemia, si fermano a una quota del 13%, come nel 2021. Crescono invece i ‘grandi supermercati’, quelli con oltre 1.000 metri quadrati. Passano da 3.501 nel 2014 a 4.836 nel 2024. Quasi metà della superficie di vendita alimentare in Spagna appartiene a questo tipo di supermercato.
Fattori di Cambiamento
Gli esperti di Kantar individuano diversi fattori:
- Focolari più piccoli.
- Popolazione di età media più alta.
- Contesti urbani che favoriscono acquisti piccoli e frequenti.
- Minore dipendenza dall’auto rispetto agli Stati Uniti.
Questi sono elementi chiave di questo spostamento nel consumo. Non è che le persone comprino meno negli ipermercati, ma spesso non considerano nemmeno di andarci.
Le Strategie delle Catene
Le catene stesse riconoscono il cambiamento. Alcampo ha annunciato un piano per ridurre la dimensione di 15 ipermercati e chiudere 25 supermercati. Stanno anche riformando oltre 60 negozi e rafforzando la logistica per il canale online.
L’obiettivo è “adattarsi a negozi più piccoli e comodi”. Il gruppo madre, Auchan Retail, affronta difficoltà in altri mercati, specialmente in Francia, con vendite in calo per due anni consecutivi. Anche Carrefour non è immune. Nonostante l’acquisizione di 46 negozi Supercor, la sua quota è scesa al 9,8% e ha annunciato aggiustamenti.
Una Nuova Mentalità di Acquisto
Potrebbe essere troppo presto per dichiarare la fine dell’ipermercato. Tuttavia, la tendenza sembra chiara: la battaglia per la superficie e la vicinanza la vincono i supermercati. Forse non è solo una questione commerciale, ma anche mentale. Non vediamo più l’acquisto come un evento, ma come una routine funzionale. Qui, il supermercato –pratico e integrato nella quotidianità– ha il sopravvento.
Non è il fallimento dell’ipermercato, ma un mutato contesto.
In Xataka | Mercadona ha sconfitto la concorrenza in Spagna con una strategia vincente: il 3,88%
Immagine in evidenza | Annie Vo su Unsplash
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